Saturday 20 August 2011

Chocolate Chips Cookies / 巧可力粒曲奇饼

Chocolate Chips Cookies  / 巧克力粒曲奇饼
Butter  (  牛油 )   - 300gm / 克
Sugar ( 白糖 )      - 150gm / 克
Brown Sugar ( 红糖 ) - 150gm / 克
Salt ( 盐 ) - 5gm / 克
Egg ( 鸡蛋 )- 150gm / 克
Vanilla Essence ( 香草精 )- 1/4 tsp
Flour ( 面粉 )- 500gm / 克
Baking Powder (发粉)- 10gm/ 克
Soda (苏打粉)- 25gm/ 克
Chocolate Chips ( 巧力粒 ) - 300gm/ 克



Method (做法):

1. Cream butter, sugar, salt until fluffy, add in eggs & vanilla essence, continue creaming then add in flour mixture.
将牛油,,红,盐均匀加入蛋和香草精混和,加入面粉,粉和打粉均匀成面糊。
2. Finally fold in chocolate chips , portion with table spoon into baking tray and bake at 190c for 15 minute.
加入巧力粒混和均匀,利用汤匙掏放在烤盘上,以190c 烤15分钟.

                 Cookies Dough


              Chocolate Chips Cookies